Le co\u00fbt \u00e9lev\u00e9 des terres urbaines par rapport aux terres rurales pose un probl\u00e8me majeur aux agriculteurs urbains potentiels. Contrairement aux agriculteurs ruraux, ils sont en concurrence pour les terres avec une multitude d’autres utilisateurs potentiels, ce qui cr\u00e9e des pressions inflationnistes sur les prix des terres. Dans le Wisconsin, par exemple, les loyers des terres cultiv\u00e9es en milieu rural s’\u00e9levaient en moyenne \u00e0 228 dollars par acre en 2015. Cela repr\u00e9sente une petite fraction du prix qu’un agriculteur urbain devrait payer pour un acre de terre cultivable aux taux du march\u00e9 \u00e0 Chicago. Pourtant, les denr\u00e9es alimentaires produites dans les villes doivent rester comp\u00e9titives en termes de prix par rapport aux denr\u00e9es alimentaires produites dans les zones rurales. Peu de cultures, voire aucune, peuvent \u00eatre vendues \u00e0 des prix qui couvriraient les co\u00fbts plus \u00e9lev\u00e9s des terres, et les agriculteurs urbains ne peuvent pas simplement ajouter une prime pour refl\u00e9ter la valeur des contributions qu’ils apportent \u00e0 leurs quartiers. <\/p>\n\n
Cet \u00e9cart entre le prix de leur production et le co\u00fbt de la terre pousse de nombreux agriculteurs urbains \u00e0 rechercher des terres gratuites ou \u00e0 faible co\u00fbt. Cette recherche les conduit souvent dans les quartiers des villes o\u00f9 la valeur marchande des terres est la plus faible. Il s’agit de quartiers dont l’histoire du d\u00e9sinvestissement, li\u00e9e \u00e0 la fuite des Blancs – et de plus en plus des non-Blancs – vers les banlieues, n’est que trop famili\u00e8re. Ce sont des quartiers o\u00f9 l’industrie a \u00e9galement fui, d\u00e9localisant les emplois \u00e0 l’\u00e9tranger et laissant souvent des contaminations dans son sillage. Ces facteurs att\u00e9nuent les pressions qui, dans des conditions \u00e9conomiques, communautaires et environnementales plus saines, feraient grimper le prix des terrains urbains rares. Mais en m\u00eame temps, ils pr\u00e9sentent \u00e0 la fois des d\u00e9fis et des opportunit\u00e9s diff\u00e9rents de ceux auxquels les agriculteurs sont confront\u00e9s en milieu rural. <\/p>\n\n
Au cours des quinze derni\u00e8res ann\u00e9es, l’agriculture urbaine a \u00e9t\u00e9 de plus en plus reconnue comme un sujet de planification urbaine aux \u00c9tats-Unis. Les r\u00e9sultats de Google Scholar montrent une augmentation exponentielle depuis 1999 des livres et des articles mentionnant l’agriculture urbaine en m\u00eame temps que la planification urbaine. Au cours de la m\u00eame p\u00e9riode, il y a eu une croissance plus lente mais constante des travaux mentionnant l’agriculture urbaine avec le r\u00e9gime foncier et la planification urbaine. <\/p>\n\n
Ces tendances t\u00e9moignent d’une \u00e9volution qui consiste \u00e0 consid\u00e9rer la production alimentaire comme un \u00e9l\u00e9ment b\u00e9n\u00e9fique \u00e0 int\u00e9grer \u00e0 long terme dans un paysage urbain. Il se peut qu’une \u00e9volution se dessine pour consid\u00e9rer les fermes urbaines comme plus que des bouts de champs en p\u00e9riph\u00e9rie urbaine destin\u00e9s \u00e0 \u00eatre am\u00e9nag\u00e9s, ou comme une utilisation provisoire de terrains non am\u00e9nag\u00e9s dans le centre ville. Les urbanistes reconnaissent de plus en plus les nombreux avantages li\u00e9s \u00e0 la production alimentaire urbaine ; certains admettent \u00e9galement qu’il faudra des d\u00e9cennies pour que les quartiers d\u00e9peupl\u00e9s retrouvent leur densit\u00e9 d’antan, voire jamais. Les urbanistes et les \u00e9lus ont commenc\u00e9 \u00e0 r\u00e9diger des plans directeurs, \u00e0 modifier les codes de zonage et \u00e0 repenser d’autres r\u00e9glementations afin d’encourager et de prot\u00e9ger l’agriculture urbaine. <\/p>\n\n
La perspective d’un r\u00e9gime foncier \u00e0 long terme cr\u00e9e des opportunit\u00e9s jusqu’alors inaccessibles aux agriculteurs urbains. Elle rend imaginable la demande de certification biologique, un processus qui prend souvent au moins trois ans. Elle justifie \u00e9galement de nouveaux niveaux d’investissement dans l’infrastructure et l’assainissement des sols, ce qui n’est pas \u00e9conomiquement faisable pour les cultivateurs qui travaillent d’une ann\u00e9e sur l’autre. <\/p>\n\n
Bien entendu, le co\u00fbt \u00e9lev\u00e9 des terres et les pressions du march\u00e9 constituent le principal obstacle \u00e0 l’occupation \u00e0 long terme des terres par les agriculteurs urbains. Il est difficile de contester le fait que d’autres formes de d\u00e9veloppement peuvent produire des taux de rendement bien plus \u00e9lev\u00e9s pour les investisseurs, ce qui oblige les agriculteurs urbains \u00e0 faire valoir les raisons pour lesquelles ils m\u00e9ritent d’avoir acc\u00e8s \u00e0 des terres autrement non d\u00e9velopp\u00e9es \u00e0 des taux inf\u00e9rieurs \u00e0 ceux du march\u00e9. <\/p>\n\n
Il est vrai que l’occupation \u00e0 long terme n’est pas forc\u00e9ment l’objectif final pour tous les agriculteurs ou tous les quartiers. Les baux \u00e0 tr\u00e8s long terme ou la propri\u00e9t\u00e9 pure et simple sont souvent la meilleure solution pour les organisations agricoles \u00e0 but non lucratif qui assurent la formation des agriculteurs, ou pour les entreprises \u00e0 but lucratif dirig\u00e9es par des agriculteurs tr\u00e8s exp\u00e9riment\u00e9s. Mais les nouveaux agriculteurs qui sortent des programmes de formation peuvent avoir besoin de quelques ann\u00e9es pour exp\u00e9rimenter des mod\u00e8les d’entreprise ou reconna\u00eetre la r\u00e9alit\u00e9 par rapport au romantisme de la culture urbaine. Comme beaucoup d’entre eux risquent de ne pas poursuivre leur activit\u00e9 au-del\u00e0 des premi\u00e8res ann\u00e9es, les baux \u00e0 court terme peuvent \u00eatre une bonne solution. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le besoin de terrains abordables Le co\u00fbt \u00e9lev\u00e9 des terres urbaines par rapport aux terres rurales pose un probl\u00e8me majeur aux agriculteurs urbains potentiels. Contrairement aux agriculteurs ruraux, ils sont […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":835,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"give_campaign_id":0,"_tec_requires_first_save":true,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_EventAllDay":false,"_EventTimezone":"","_EventStartDate":"","_EventEndDate":"","_EventStartDateUTC":"","_EventEndDateUTC":"","_EventShowMap":false,"_EventShowMapLink":false,"_EventURL":"","_EventCost":"","_EventCostDescription":"","_EventCurrencySymbol":"","_EventCurrencyCode":"","_EventCurrencyPosition":"","_EventDateTimeSeparator":"","_EventTimeRangeSeparator":"","_EventOrganizerID":[],"_EventVenueID":[],"_OrganizerEmail":"","_OrganizerPhone":"","_OrganizerWebsite":"","_VenueAddress":"","_VenueCity":"","_VenueCountry":"","_VenueProvince":"","_VenueState":"","_VenueZip":"","_VenuePhone":"","_VenueURL":"","_VenueStateProvince":"","_VenueLat":"","_VenueLng":"","_VenueShowMap":false,"_VenueShowMapLink":false,"_tribe_blocks_recurrence_rules":"","_tribe_blocks_recurrence_description":"","_tribe_blocks_recurrence_exclusions":"","footnotes":""},"categories":[125],"tags":[],"class_list":["post-1678","page","type-page","status-publish","hentry","category-agriculture-fr"],"blocksy_meta":[],"yoast_head":"\n